洋姜的腌制方法 洋姜的腌制方法是什么

　　首先将洋姜清洗干净，洋姜腌制之后放在通风处晾干表面水分，制方晾干后收起切不切均可，法洋方法装在干净无油的洋姜腌制容器中。然后取适量丁香、制方花椒、法洋方法桂皮、洋姜腌制食盐与水煮成调料水。制方煮好后放凉，法洋方法倒入容器中，洋姜腌制并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，制方最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用。法洋方法

　　洋姜介绍

　　洋姜又叫做菊芋，洋姜腌制是制方一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，法洋方法十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有HS的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。

　　菊芋含有一种物质，有胰岛素作用，能调节血糖，平衡血糖值，日本人将菊芋广泛应用于糖尿病人身上，得到显著改善病情，嗜甜或喜欢淀粉质人士，亦可考虑菊芋作为健康食品，防范进一步恶化而患上糖尿病，血糖正常，亦可避免暴饮暴食，此外，菊芋含有大量纤维，可令肠道加促蠕动，增加排便，另外，亦可以有饱肚作用。菊芋最特别之处是阻隔淀粉质及脂肪吸收，绝对对减肥有帮助。