腌酸菜时白菜用洗吗

1、腌酸用洗需要清洗，白菜洗后需要晾干。腌酸用洗

2、白菜做酸菜的腌酸用洗水要用凉开水。可以根据自家口味增减盐量和其他调味料。白菜不加菌粉制作的腌酸用洗酸菜用时较长，可能加了菌粉后会缩短时间。白菜做好的腌酸用洗酸菜可以放在密闭容器中，继续发酵。白菜不想继续发酵，腌酸用洗可以放冰箱保存。白菜