步子百科黑玉米为什么里面是黄的
黑玉米里面是黑玉黄的是因其籽粒角质层在不同程度地沉淀黑色素，使得外观乌黑发亮，米为面黄而里面的什里玉米并未受到沉淀，因此依旧是黑玉HS。黑玉米雌花花穗腋生，米为面黄成熟后成谷穗，什里具粗大中轴，黑玉小穗成对纵列后发育成两排籽粒，米为面黄籽粒可食。什里其籽粒、黑玉穗轴均为紫黑色。米为面黄
黑玉米：
黑玉米是什里玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，黑玉外观乌黑发亮。米为面黄籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的什里微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。