绿豆沙面包做法大全

【主料】4人份 高筋面粉300克 鸡蛋50g 酵母(干)3克 牛奶130克 黄油30g 【辅料】 绿豆沙200克 白芝麻20克 盐1/2小勺 糖30克 步骤1

材料：高粉300克、绿豆酵母3克、沙面盐1/2小勺、绿豆糖30克、沙面蛋50g、绿豆牛奶130克、沙面黄油30g 绿豆沙适量 白芝麻少许 .盐和糖对角放，绿豆倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了

步骤2

加入黄油启动和面二

步骤3

可以拉出手套膜即可

步骤4

发酵到2至2.5倍大，沙面手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了

步骤5

分好面团滚圆松弛15分钟

步骤6

擀成椭圆形

步骤7

从山往下卷起

步骤8

在擀成圆形的绿豆倒入适量绿豆沙

步骤9

包好收口朝下二次发酵

步骤10

发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻

沙面步骤11

上下管180度烤23分钟即可出炉

沙面