凉菜怎么配菜

凉菜的凉菜配菜配菜方法其实并没有什么统一的配法，只要根据季节时令、凉菜配菜口味喜好自由搭配就好了。凉菜配菜下面介绍几种简单凉拌菜式。凉菜配菜

黄瓜

凉拌黄瓜，凉菜配菜可以配木耳、凉菜配菜银耳、凉菜配菜花生米、凉菜配菜虾仁、凉菜配菜粉丝、凉菜配菜油条、凉菜配菜鸡蛋饼、凉菜配菜辣椒、凉菜配菜蒜泥等。凉菜配菜

皮蛋

凉拌皮蛋，凉菜配菜可以搭配青、红椒、花生碎、香菜、葱丝、蒜泥等。

白菜

凉拌白菜，可以配木耳、胡萝卜、粉丝、虾仁、油条、红椒等。

芹菜

凉拌芹菜，可以配水煮花生米、木耳、虾仁、胡萝卜等。

豆腐皮

凉拌豆腐皮，可以配菜椒、香菜、芝麻等。

猪肚

凉拌肚丝，可以配青红椒、香菜、黄瓜丝、胡萝卜等。

牛肉

凉拌牛肉，配蒜汁、香菜就很好，喜欢辣的可以熬辣椒油浇上。