东坡肉为什么拿绳子绑

1、东坡东坡肉绑绳子的什拿绳绑主要原因是为了使肉块在煮的时候，不至于因为热气使得肉块变的东坡松散。

2、什拿绳绑如果在做东坡肉的东坡时候，肉块上不绑绳子的什拿绳绑话，做出来的东坡东坡肉就比较松散，没有那么方正。什拿绳绑

3、东坡在很久以前卖猪肉，什拿绳绑就是东坡称好顾客要的斤数之后，将猪肉用席草绑起来递给顾客的什拿绳绑。做东坡肉的东坡时候，就是什拿绳绑用席草来作为绑肉块的“绳子”，当然也有的东坡在做东坡肉的时候，是用棉线来绑的，但相对来说席草具有淡淡的植物香味，这一点是棉线不能比的，不过棉线相对在生活中更常见、更方便一些。