糖和蔗糖的区别糖和蔗糖有什么不同

　　1、糖和糖有同原材料不同：蔗糖是蔗糖用含糖的植物提取而成的，主要有甜菜、别糖甘蔗和槭树汁为主。和蔗糖是糖和糖有同以甘蔗或甜菜为原材料提取而成的。2、蔗糖级别分类不同：蔗糖可分为精制、别糖优级、和蔗一级、糖和糖有同二级四个级别，蔗糖糖只可分为精制、别糖优级、和蔗一级三个级别。糖和糖有同3、蔗糖外观不同：蔗糖外观干燥松散，别糖晶粒整齐，糖外观晶粒细小、质地细腻。

　　糖和蔗糖的区别

　　蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。