南瓜蒸熟了有白点是怎么回事
南瓜蒸熟了有白点是南瓜因为析出了淀粉,蒸南瓜时,蒸熟南瓜水分流失,有白淀粉就会呈白点状析出,南瓜属于正常情况,蒸熟不影响继续食用。有白南瓜中富含淀粉和维生素,南瓜其果胶能调节人体消化系统,蒸熟促进肠胃蠕动,有白营养丰富,南瓜可以补充人体所需营养物质。蒸熟
南瓜蒸熟了有白点的有白原因南瓜蒸熟了有白点是因为析出了淀粉,在蒸南瓜的南瓜时候,高温会使南瓜的蒸熟水分流失,淀粉结晶析出,有白南瓜的表面就会呈现白点,属于正常情况,说明南瓜时天然无加工的,不影响继续食用。
南瓜中含有丰富的淀粉和维生素,营养丰富,可以补充人体所需营养物质。常常食用南瓜可以促进人体骨骼发育,南瓜中的果胶还 能调节人体消化系统,促进肠胃蠕动,加快消化速度,从而控制人体血糖水平。
蒸南瓜可以选择长条圆柱体的南瓜,稍老一些为宜。南瓜削皮、切块 ,用凉水下锅,盖上锅盖防止水分流失,南瓜表面干涸,然后蒸15分钟左右,再焖几分钟后即可出锅。这样蒸出来的南瓜表面白点减少,口感水润甘甜。