辣味饼干做法大全

【主料】(多人份) 无盐黄油120克 糖粉50克 精盐3克 鸡蛋1个 低筋面粉100克 高筋面粉100克 辣椒粉20克 【辅料】 熟白芝麻20克 步骤1

准备好所用的辣味材料

步骤2

将软化的黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉、盐，饼干低档搅拌至黄油颜色变浅的做法蓬松状态

步骤3

分次加入打散的蛋液，继续搅拌均匀至纹路清晰

步骤4

将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，大全加入辣椒粉拌匀，辣味加入黄油糊中，饼干拌至无干粉的做法状态

步骤5

加入白芝麻，拌均匀

步骤6

将面糊放入保鲜袋中，大全按扁擀平约3-5mm厚的辣味片状。折好袋子放冰箱冷冻约1小时

步骤7

冻好的饼干面团取出，适当回温后用喜欢的做法饼干模具印出形状，最后的大全边角面糊揉合后擀平继续印制即可

步骤8

烤盘垫油纸，把饼干间隔排入

步骤9

烤箱，辣味上火180度，饼干下火170度，做法预热完成后烤盘放入中下层烘烤约20分钟

步骤10

饼干烘烤至表面金黄即可出炉，凉透后密封保存