步子百科芥末墩是北京小吃吗
芥末墩是芥末京北京小吃，是墩北老北京传统风味小菜。老北京失传的芥末京点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，墩北一是芥末京这道菜太有特点了，二是墩北因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是芥末京地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，墩北老北京很多讲究的芥末京家庭都要做芥茉墩儿。尤其是墩北过年的时候，吃得油腻，芥末京换换口味，墩北芥茉墩最好不过了，芥末京清爽、墩北利口，芥末京颇受老北京人喜爱。
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