步子百科凉拌黄瓜腐竹做法大全
准备黄瓜，凉拌腐竹，黄瓜木耳，腐竹香菜，做法小米椒，大全姜末蒜末
步骤2腐竹提前冷水浸泡六个小时左右，凉拌木耳浸泡冷水三个小时，黄瓜提前准备一碗水放入冰箱冰好
步骤3削去黄瓜皮，腐竹将黄瓜横切成薄片，做法切不了片的大全切成丝，加适量盐抓匀腌制二十分钟
步骤4浸泡好的凉拌腐竹切成段
步骤5锅里烧开水，腐竹和泡好的黄瓜木耳一起焯水二分钟
步骤6焯好的腐竹木耳放入冰水，使其冷却
步骤7木耳切丝，腐竹小米椒放段，做法香菜切段，大全腐竹挤干水备用
步骤8将切好的木耳，腐竹，小米椒，香菜放入碗中，加入一茶勺蒜末，半茶勺姜末，二茶勺白糖，适量白胡椒粉和二勺鲜贝露搅拌均匀（鲜贝露没有可换生抽，酱油）
步骤9倒入适量米醋和鱼露搅拌均匀（没有鱼露可不放）
步骤10将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，加入适量麻油搅拌均匀
步骤11装盘食用