酥香排骨做法大全

【主料】 猪排骨3根 干淀粉适量 蒜末30克 青红小米辣适量 葱段5克 花生碎10克 精盐1.5克 胡椒粉1克 味精少许 料酒5克 【辅料】 菜籽油1000克左右 步骤1

整根猪排骨，酥香洗净后吸干水分，排骨加料酒捏匀腌制半小时，做法再裹满干淀粉

步骤2

蒜末清洗干净粘液，大全沥水，酥香再备好所有配料

步骤3

把排骨放入7成左右油温中炸至金黄色捞出，排骨沥干油后切成小段

步骤4

再起锅，做法炒香配料，大全加入调料拌匀，酥香加入炸好的排骨排骨翻炒均匀即可