步子百科秋葵炒鸡蛋要焯水吗
在制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，秋葵这样可以让秋葵内涩口的炒鸡味道减淡，还能去除它的蛋焯粘腻感，使烹饪出来的秋葵秋葵炒鸡蛋更美味。将秋葵放入锅中焯一分钟，炒鸡可以让口感更脆，蛋焯若喜欢口感更软的秋葵，则要让它焯三分钟。炒鸡
秋葵秋葵一般指咖啡黄葵，蛋焯亦称黄秋葵，秋葵是炒鸡锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，蛋焯疏生散刺。秋葵叶掌状，炒鸡裂片阔至狭，蛋焯托叶线形，被疏硬毛。
秋葵有蔬菜王之称，其有极高的经济用途和食用等价值。秋葵的花果期长，花大而艳丽，花有HS、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。