玉米葡萄干发糕做法大全
先把酵母粉、玉米白糖和温水混合在一个小盆里,葡萄搅拌一下,干发糕让白糖融化
步骤2再把面粉和玉米粉倒进小盆里
步骤3再放进葡萄干和蔓越莓干
步骤4用筷子搅拌,玉米把盆里的葡萄食材混合均匀
步骤5搅拌好的面糊呈黏稠状态
步骤6把拌好的面糊倒进一个容器里,铺平,干发糕我这里用的玉米是一个六寸圆形蛋糕模,因为会粘,葡萄我在里面铺了烘焙油纸,干发糕这样方便脱模;把容器放在一个温暖的玉米地方发酵,如果是葡萄头一天晚上拌面糊,准备第二天早餐时再蒸的干发糕话,建议盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室,玉米这样可以延长发酵时间
步骤7发酵完成,葡萄这里能看到面糊已经快满模了
步骤8用葡萄干和红枣做一下表面的干发糕装饰
步骤9把它放进蒸锅或蒸箱里蒸熟,我这里用的是蒸箱,蒸了40分钟。如果用蒸锅,就开水上锅,蒸40分钟就可以了
步骤10漂亮的玉米发糕就做好了,看一下,你喜欢它吗?又营养又简单的美味发糕做起来并不难吧,只要用筷子简单拌一拌,不用揉面就可以做出一分营养健康的面食,你还不快来试一试吗?
步骤11上面方子里给出的各种食材的份量供参考,但大部分人家里没有厨房称,可以按照自己的经验,一点一点的加食材,不是必需要用厨房称来称重的,最后拌成的面糊像我图片里的那种粘稠状态,基本上就没有问题了
步骤12切开看一下,组织不错,弹性挺好,我拍照的时候把我家二宝都吸引过来了,发现她的小手手了吗?我家二宝特别喜欢吃上面的红枣,为了防止她吃到枣核,所以我都是把枣去掉核剪成枣条再放上去了,家里有小朋友的,一定要注意去掉枣核哦