1.主料：芒果一个、芒果西米适当、西米辅料、露芒露牛奶200克、果露露露100克；调料：炼奶。做法

2.锅中加水，芒果煮开了，西米然后加入西米熬制。露芒露（一定要水开了才能够下哦）

3.中火煮，果露煮差不多5分钟（主要看量），做法煮到西米看起来仅剩中间一点白就可以熄火了，芒果随后焖上一会直到完全透明。西米

4.然后捞出，露芒露冷水冲一会。果露（这样的做法西米就更有弹性了更有口感了）

5.然后加入牛奶（也可以用露露来做）。

6.牛奶超出西米就可以的，随后泡上一个小时或是更久。（让西米充满奶香味）

7.一个小时后就可以看到吸满牛奶的西米。

8.西米弄好了，就准备好芒果、露露、炼奶。

9.露露要半碗，放进微波炉加热40秒。

10.然后把芒果切粒放进杯子里。（也可以榨成汁）

11.随后加入适量西米，再放入加温好的露露，随后在加入一勺炼奶，搅拌完全即可。

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其中一道甜品叫芒果西米露，是香港大街小巷炎热夏天常卖的消暑糖水。但经理觉得芒果西米露这个“街头小吃”般的名字太俗气了！经理决定改一个高雅的名字。

“现在打开这些甜品店的菜单，你会发现菜品与十几年前几乎没什么变化，卖芒果西米露的还在推芒果西米露，卖烧仙草的还在做烧仙草，这挺令人诧异的”，大白说。

杨枝甘露风味冰淇淋：是那种浅浅的黄色，浓郁的芒果香甜，汁水多多的西柚，弹劲爽口的西米露，让人这次吃了，下次还想吃。

满记甜品是中国著名的连锁甜品店，其提供的糯米饭、芒果班戟、芒果西米露、榴莲布丁等各式甜品成为年轻消费者最喜欢的唠嗑点之一。该企业在全国开设了500多家分店，面向年轻消费者市场，积极推展休闲餐饮新风尚。