步子百科麻椒油的制作方法
葱切成段，麻椒麻椒用温水（30度左右的制作温水为宜）泡数分钟后捞出沥干水分备用。
大火烧锅里放入花生油后，麻椒放入葱段和香叶转为中火继续加热，制作炸出香叶和葱段的麻椒香味。
油冒很多泡变热后放入麻椒继续中火炸。制作
把放入的麻椒麻椒炸脆后关火，放凉后放入干净瓶子保存，制作吃的麻椒时候再拿出来。
麻椒：麻椒是制作四川省、贵州省地区特产的麻椒一种花椒。麻椒颜色浅，制作成熟后为深绿色，麻椒风干后偏棕HS；花椒颜色重，制作偏棕红色。麻椒麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分，但并非多多益善，要适量食用。