干大蒜怎么保存不发芽

首先把大蒜掰成一瓣瓣的蒜保，用保鲜袋装好，发芽然后往保鲜袋里放点食盐，蒜保再扎进塑料袋，发芽压出袋子里的蒜保空气，把它放到阴凉处或者冰箱里，发芽这样放上一年都不发芽不干。蒜保也可以把大蒜装在袋子里，发芽放一根香烟进去，蒜保压出袋子里的发芽空气后放到通风的地方，烟丝有吸附氧气的蒜保作用，可以达到保存大蒜的发芽目的。