司康面包（饼干）做法大全

【主料】5人份 高筋面粉250克 葡萄干少许 黄油60克 【辅料】 盐2.5克 鸡蛋1个 糖30克 牛奶120毫升 酵母粉5克 步骤1

材料准备好，司康忘记拍糖跟盐了

步骤2

黄油切丁放入面粉中揉捏碎，面包 跟面粉混合

步骤3

捏到一半的饼干样子

步骤4

黄油完全融化后跟面粉是松散的状态，有点像粗玉米粉

步骤5

120毫升牛奶加30毫升鸡蛋液，做法酵母，大全加糖跟盐，司康做成混合液。面包混合液倒到入第四步捏好的饼干面粉里，揉搓

步骤6

揉成光滑的做法面团后加入葡萄干

步骤7

继续裹成光滑面团，封上保鲜膜，大全放入冰箱冷藏一晚上

步骤8

第二天早上取出，司康擀成面饼，面包切成小块

步骤9

切的饼干刀工比较烂

步骤10

刷上一层鸡蛋液，烤箱中层180度，做法烤25分钟左右

步骤11

具体还是大全要看每个烤箱的温度，颜色差不多了就好了，千万别太焦了

步骤12

外酥里松，口感很不错的哦，当早餐非常不错，也很方便

步骤13

因为刀工不行，还做了一份动物的。放了蔓越莓，也非常不错

步骤14

动物版出炉

步骤15

装盘的动物版我侄女说有点像生煎包，又有点像饼干。呵呵