步子百科步子百科

搅搅糖的做法(小麦糯米和小麦混合一起有什么区别)

1材料:小麦、搅搅糯米。做法

2将小麦浸泡一夜控干;

3往小麦上边每日洒水待出芽,小麦一天后小麦便会已有芽胚了;

4不断四五天的糯米时间,当小麦长到四五厘米长时就可以了,和小合起需在小麦冒出真叶前开始制做;

5将糯米浸泡几小时后煮开,麦混留意要多加点水;

6将麦芽用各种方法绞碎切碎,区别只需碎成末就能;

7在糯米煮熟后把它晾到大约60度,搅搅也就是做法稍微有些发烫时,将糯米和小麦混和一起;

8将混合后的小麦料用电饭锅保温键发醇6、7小时;

9发酵后开启会发现出水了,糯米这种水分是和小合起我们要用于做麦芽糖的东西;

10将水分滤出来,然后就熬制,麦混在走红煮开后改成文火边搅拌边熬,区别大约熬制一个小时的搅搅时间;

11等到水分挥发后能够看见锅中呈粘稠状那样就可以了,下面略微放凉就能够装罐了。