步子百科酯在水解中能生成酸与醇吗
不一定。酯水酯类水解时，解中碳氧单键断裂，成酸醇在断了键羧的酯水羧酸的位置补羟基，在醇边补氢即可得出产物。解中酯在酸性下水解成酸和醇，成酸醇因为它也是酯水可逆反应，根据化学平衡移动原理，解中碱性水解趋向完全生成盐和醇。成酸醇
可以这样判断产物：
酯类开始水解时生成的酯水产物一定是羧酸和醇，在酸性下生成羧酸和醇，解中是成酸醇因为生成的产物羧酸可以在和酸性溶液共存。
而在碱性条件下，酯水生成的解中羧酸又被碱中和生成盐了，所以使得平衡正向移动，成酸醇反应趋向于完全，不管水解速率和中和速率那个快，只要是碱性，其结果都是生成盐。