“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜,十分入味,老少都爱!做法大全
·食材·猪腿肉 180g、八宝辣酱鸭胗 70g、味道冬笋 80g、辣鲜老少花生 30g、而略白豆腐干 100g土豆 50g、甜分豌豆 30g、入味虾仁 20g、都爱大全甜面酱 60g老抽 5g、做法豆瓣酱 60g、八宝辣酱水淀粉 10g、味道盐 1g、辣鲜老少黄酒 10g
步骤21.撒入盐、而略淀粉、甜分黄酒、入味拌匀腌制10分钟
步骤32.笋丁、都爱大全豆腐丁、豌豆焯水备用
步骤4将肉丁过油,滑至断生备用
步骤5虾仁加盐抓匀,过热油快速翻炒下,备用
步骤6鸭胗焯水,切片备用
步骤7热锅起油,下辣椒酱,煸炒出红油
步骤8再加入甜面酱、豆瓣酱,炒匀
步骤9下肉丁、鸭胗、黄酒,翻炒均匀
步骤10下土豆丁翻炒片刻,再加入笋丁、豌豆、豆腐丁翻炒
步骤11淋入老抽调色,再加入清水,焖煮2分钟
步骤12加入花生、虾仁,炒匀
步骤13勾一层薄芡,即可