咸菜酸了怎么去除酸味怎样去除咸菜的酸味

1、咸菜咸菜如果遇到干咸菜发酸时，酸去可以先用开水泡一泡，除酸然后再用开水焯一下，味样味将干咸菜中的去除水分挤干或空干，用葱、咸菜咸菜姜、酸去蒜、除酸尖椒爆炒一下，味样味这样就会比较好吃美味了。去除

2、咸菜咸菜遇到干咸菜发酸时，酸去如果批量比较多，除酸可以用水多泡一泡后，味样味然后重新晒干，去除重新腌制，再次腌制时，稍加盐，适当放一点白酒，即可使酸味淡一些。

3、可以将错就错，将发酸的干菜洗干净后，再放入一些糖进行重新腌制或炒制成甜酸味的菜，也是比较美味的菜。