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吉利丁片可以做什么甜品

吉利丁片其实就是吉利鱼胶片,常用来做布丁、丁片果冻、什甜慕斯蛋糕、吉利椰奶冻、丁片凉糕、什甜奶酪棒、吉利镜面蛋糕这类甜品。丁片质量较好的什甜吉利丁片是透明的,略微带一点浅HS,吉利没有任何味道。丁片

吉利丁片的什甜使用技巧

吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻,等泡发后才能加热至熔化,吉利再根据甜品配方的丁片步骤加入其他原料里即可。

用吉利丁做的什甜甜品需要冷藏保存,不然在温度太高的室内会容易融化变形。

融化吉利丁片时,锅中的水不能加热至沸腾,否则吉利丁片会失去凝固力。