揉的面团一直开裂怎么办

我们的面团中华传统美食有非常多，各个地方都比较兴起吃面食，直开逢年过节或者是裂办团圆的日子大家都会自己制作面点来庆祝。但是面团揉面团其实也是一门学问了，它比较考验我们的直开技术，不仅要让后续能包的裂办好看，特别对于厨房的面团新手次奥白来说，揉面并没有我们脑海里想的直开那么简单，如果面团一直开裂这不仅不能继续使用而且对口感也会有影响还可能造成浪费。裂办接下来就给大家支支招，面团教大家如何解决揉的直开面团一直开裂的问题。

方法一：

如果面团揉不光滑总是裂办开裂有可能是因为揉面的力度不够，可以每次完成折叠和向前推的面团动作后把面团转90度再重复揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂了。

方法二：

也有可能是直开因为揉面团时水和面没有完全均匀，这样揉出来的裂办面团总是揉不光滑还开裂，可以一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂。

方法三：我们有可能在发酵之前水放的多了，所以在第二次揉面整形时多放点干面粉并且边揉边放并且均匀添加才能让面团得到改善，这样能够避免面团揉不光滑总是开裂并且表面才会变光滑。

方法四：

有可能是因为面团没有揉好就会使得面团揉不光滑总是开裂，可以继续揉一段时间后用保鲜膜包起来，或者用个面盆扣起来一段时间，让面团自己内部充分糅合一下这样就把面团揉光滑不开裂了。

以上就是揉的面团一直开裂的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会。

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