如何判断黑松露是否变质

1、何判看外观：新鲜黑松露表面都带有泥土，断黑如果黑松露是松露没有泥土的，购买的否变时候一定要注意，因为商家已经清洗过了，何判没有泥土保护的断黑黑松露很容易坏，放不久，松露可能外面看着没有问题，否变但是何判里面已经开始坏了。

2、断黑摸软硬度：如果黑松露摸起来软软的松露，就是否变坏了，硬硬的何判才是没有坏的。

3、断黑闻气味：新鲜黑松露本身闻起来香味就时有时无，松露不是那么容易闻到，但是如果是坏了的黑松露闻起来一定刺鼻难闻，一闻就知道是坏了的味道。