韩国辛奇是什么

韩国辛奇是韩国韩国泡菜。是辛奇朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、韩国海鲜及肉料、辛奇添加鱼露为配料的韩国发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，辛奇还含有丰富的韩国维生素、钙、辛奇磷等无机物和矿物质以及人体所需的韩国十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，辛奇可佐饭，韩国可佐酒，辛奇易消化，韩国爽胃口，辛奇既能提供充足的韩国营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。