步子百科怎么区别马拉糕和发糕
1、区别两种糕点都是马拉特色糕点，具体区别如下：使用原料不同：发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。糕和马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。发糕
2、区别制作工艺存在差别：发糕有些有自己做老酵，马拉有些直接加酵母，糕和加泡打粉。发糕马拉糕则是区别直接加酵母发酵而成。
3、马拉食用口感不一样：发糕相比松糕会更加劲道、糕和湿润，发糕口感较为松软。区别马拉糕则是马拉香甜软韧性弹牙
1、区别两种糕点都是马拉特色糕点，具体区别如下：使用原料不同：发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。糕和马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。发糕
2、区别制作工艺存在差别：发糕有些有自己做老酵，马拉有些直接加酵母，糕和加泡打粉。发糕马拉糕则是区别直接加酵母发酵而成。
3、马拉食用口感不一样：发糕相比松糕会更加劲道、糕和湿润，发糕口感较为松软。区别马拉糕则是马拉香甜软韧性弹牙