清蒸红烧肉做法大全

【主料】 五花肉400克 【辅料】 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 蚝油少许 面酱少许 豆豉少许 糖少许 盐少许 步骤1

准备五花肉一块

步骤2

冷水下锅去血水

步骤3

香菇焯水后摆放在容器中

步骤4

准备料酒、清蒸全生抽酱油，红烧老抽酱油、清蒸全蚝油、红烧面酱、清蒸全糖、红烧盐，清蒸全豆豉调成汁

步骤5

将调好的红烧汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上

步骤6

开水上锅蒸60分钟左右即可

步骤7

味道好极了，肉质细嫩、清蒸全软烂，红烧有一种入口即化的清蒸全感觉