迷你坚果吐司，如此有料做法大全

【主料】(多人份) 高筋面粉125克 低筋面粉30克 奶粉8克 精盐2克 酵母(干)2克 糖28克 牛奶70克 黄油21克 全蛋液18克 【辅料】 核桃仁50克 葡萄干40克 步骤1

把材料中除黄油外的迷坚所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，果吐10分钟

步骤2

程序结束后加入软化的有料黄油，继续运行一个揉面程序，做法10分钟

步骤3

程序结束后，大全取出面团状态，迷坚可拉出厚而富有弹性的果吐膜即可

步骤4

面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）

步骤5

发酵结束后检查面团发酵程度，有料体积约两倍，做法手指戳洞后洞口有轻微回缩即可

步骤6

将面团分成4等份，大全揉圆静置10分钟

步骤7

将小面团擀成椭圆形

步骤8

两长边向中间折形成对接，迷坚收口

步骤9

擀长

步骤10

将核桃仁和葡萄干铺上去，果吐轻压

步骤11

卷起来，有料整理好收口

步骤12

码入模具内

步骤13

盖上保鲜膜，做法送进烤箱中发酵30分钟

步骤14

取出后，大全在面团中间一道较深的口子

步骤15

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟左右即可