全麦海绵蛋糕做法大全

【主料】2人份 全麦粉80克 玉米油50克 鸡蛋4个 绵白糖46克 【辅料】 玉米淀粉20克 步骤1

称量好所需用量

步骤2

全麦面粉和玉米淀粉（比例8：2）

步骤3

混合后过筛2遍制成蛋糕粉

步骤4

鸡蛋打在无水无油的全麦容器里，先加入一半的海绵白糖隔40度左右的温水用电动打蛋器打发

步骤5

打发至蛋液起大泡再加入另一半白糖

步骤6

继续打发至蛋液画个纹路不会马上消失就可以了

步骤7

筛入混合粉粉切拌翻拌均匀

步骤8

倒入玉米油切拌翻拌均匀

步骤9

继续切拌翻拌至没有干粉蛋糕糊就完成了

步骤10

面包机提前5分钟开启烘烤功能键预热，将蛋糕糊倒入面包桶内外边包上锡纸（一个烘烤程序是蛋糕大全60分钟）

步骤11

烘烤到时间还剩15分钟时把锡纸拿掉，这样做的做法目的是为了让蛋糕上面着色

步骤12

烤制时间结束后把蛋糕倒出晾凉