菜刀怎么选

1、菜刀选看钢材：用手指敲一敲或用刀背撞击，菜刀选好的菜刀选钢材声润持久、脆耳好听，菜刀选但是菜刀选差的钢材声音就和敲石头一样。

2、菜刀选看大小：每把菜刀大小不同，菜刀选并不是菜刀选越大越好，也并不是菜刀选越小越锋利，而是菜刀选要大小适合，适合你切的菜刀选东西。如果是菜刀选切骨头，则需要大一点的菜刀选菜刀，如果是菜刀选切普通的食材，刀就要稍微小一点。菜刀选

3、看手柄：好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击程度和表面硬度，还要有良好的稳定性。其次，它必须具有一定程度的耐化学性和良好的电气绝缘性。此外，它的握感也要够好，既美观又不伤手，并且具有防滑设计。