奶油柠檬司康做法大全

【主料】3人份 低筋面粉200克 淡奶油115克 黄油50克 白砂糖35克 【辅料】 泡打粉7克 柠檬汁5滴 盐1克 全蛋液适量 步骤1

把面粉，奶油柠檬盐，司康糖混合均匀

步骤2

把50克黄油和面粉混合，做法黄油无需融化，大全常温黄油直接混合

步骤3

混合成颗粒状面粉后加入柠檬汁和淡奶油（因为个品牌面粉吸水能力不同，奶油柠檬所以淡奶油分次加入）

步骤4

揉成面团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤5

把面团擀成面饼，司康稍厚些不要太薄了，做法大概2cm的大全厚度就好

步骤6

用模具成型，放在铺上锡纸的奶油柠檬烤盘上后，表面刷层全蛋液

司康步骤7

烤箱预热190度烤20分钟左右（根据烤箱大小不同可以适当调整时间）上色均匀即可

司康