正山小种如何辨别真假正山小种鉴别

1、正山种看外形：一般传统的小种正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，何辨而且外观看起来会比较油润，别真别这就是假正辨别正山小种最基本的一个看点。

2、正山种闻茶香：辨别正山小种红茶的小种真假，除了看还要闻，何辨正山小种分烟种和无烟种，别真别以在制作工艺上是假正否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山种假如是小种烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，何辨如果茶叶是别真别真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的假正味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。一沏就更明显了，耐不耐沏。假“松烟香”2、3泡之后，烟味已经没有了，就剩下原来的茶味；真“松烟香”沏“N多泡”，茶味好淡了，松烟香气依然顽强还在。

3、看汤色：正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。