面包机面包做法大全

【主料】2人份 牛奶150毫升 花生油40克 糖40克 小麦粉(标准粉)420克 鸡蛋1个 【辅料】 盐3克 酵母3克 玫瑰花蜜随便 泡打粉1克 步骤1

油，面包家里只剩花生油了，机面据说这是面包气味比较大的油，确实是机面，但是面包谁还专门跑一趟去买个玉米油乱七八糟的，花生油嘛，机面烤出来味道挺好的面包～面粉，我家只有普通的机面，需要中筋的面包就加点淀粉，低筋做蛋糕就多加点淀粉呗^_^盐嘛，机面可以增加劲度，面包自己调整～泡打粉我随手加的机面，玫瑰花蜜也是面包，下次加芝麻酱试试

步骤2

牛奶倒入，机面鸡蛋打入，面包糖加入，盐加入，油加入，面粉我都忘了筛了直接加入，酵母加～据说每种材料加入都是有讲究的，什么酵母挖个洞隔绝乱七八糟的影响什么，我觉得吧，搅和开了不都一样嘛～好了还想加啥自己看着办

步骤3

本来想选甜面包的，结果选错了，选了个法式面包，不过都差不多，搞不出什么幺蛾子来，最后烤出来还不一样……开始揉面的时候注意观察，硬了加水，软了添面，总之要达到一个柔软适中，不粘内胆的面团，可自由调节，我做的偏软～还有，我怕烤出来皮太硬，选择了浅色～历经和面，休息，和面，发酵，烘焙

步骤4

我一直守候在面包机旁看着它上色，看着差不多了，还差十分钟拿筷子戳了戳，筷子光滑，就得了，马上用饭铲撬出来