奶油奶酪酿蘑菇做法大全

【主料】2人份 蘑菇4个 奶酪300克 橄榄油60毫升 【辅料】 大蒜3瓣 百里香1束 月桂叶1片 柠檬1/2只 细香葱1/2条 欧芹少量 莳萝少量 现磨黑胡椒少量 海盐少量 步骤1

橄榄油(30ml)倒入容器中，奶油奶酪酿蘑放入百里香、奶油奶酪酿蘑月桂叶和欧芹

步骤2

柠檬削皮，奶油奶酪酿蘑摘取所有的奶油奶酪酿蘑白色筋络，切片，奶油奶酪酿蘑放入腌汁中。奶油奶酪酿蘑将蘑菇(只留菌伞)放入容器中，奶油奶酪酿蘑倒入剩下的奶油奶酪酿蘑橄榄油(30ml)，撒上黑胡椒

步骤3

盖上保鲜膜，奶油奶酪酿蘑冷藏腌制10分钟。奶油奶酪酿蘑蘑菇翻面，奶油奶酪酿蘑再密封冷藏腌制10分钟

步骤4

细香葱切碎，奶油奶酪酿蘑和莳萝碎、奶油奶酪酿蘑蒜末一起加入奶油奶酪，奶油奶酪酿蘑搅拌均匀，奶油奶酪酿蘑冷藏备用

步骤5

将蘑菇从腌料中取出，高温煎烤菌伞一面，炙出菱形花纹

步骤6

将奶酪酱填入蘑菇的凹洞中，撒上适量海盐即可