青瓜可以和西红柿一起吃吗

青瓜和西红柿是青瓜不可以一起吃的。因为青瓜里含有一种维生素C分解酶，可和会破坏其他蔬菜中的西红维生素C。食物中维生素C含量越多，柿起被青瓜中的青瓜分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是可和典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，西红我们从西红柿中摄取的柿起维生素C，再被青瓜中的青瓜分解酶破坏，根本就达不到补充营养的可和效果。