小杯装饰蛋糕做法大全

【主料】4人份 鸡蛋4个 牛奶20克 低筋面粉80克 细砂糖80克 花生油50克 【辅料】 果干适量 蓝莓 适量 淡奶油150克 细砂糖20克 步骤1

蛋白蛋黄分离，小杯将20克细砂糖加入到蛋黄中，装饰做法打发至微微发白

步骤2

然后分次加入色拉油，蛋糕大全搅打均匀

步骤3

接着加入牛奶，小杯搅拌均匀

步骤4

然后筛入低筋粉，装饰做法用手动打蛋器快速搅拌均匀

步骤5

这是蛋糕大全搅拌好的顺滑的蛋黄糊

步骤6

蛋白分3次加入共60克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡

步骤7

将蛋白霜与蛋黄糊混合

步骤8

将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，小杯8分满

步骤9

烤箱180度上下火，装饰做法热风，蛋糕大全预热好后放入中层，小杯烤20分钟，装饰做法出炉后冷却

步骤10

150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡，蛋糕大全装入裱花袋，小杯用菊花嘴裱花头

步骤11

在蛋糕表面挤出奶油霜

步骤12

然后用奇异果干、装饰做法芒果干、蛋糕大全新鲜的蓝莓装饰即可