步子百科莴笋叶子能吃吗
莴笋叶子能吃，莴笋并且莴笋叶子不仅能吃，莴笋它的莴笋营养价值甚至会比莴笋茎高。莴笋叶的莴笋口感脆嫩、味道略干，莴笋平时可以将莴笋叶洗净直接吃，莴笋也可以用莴笋叶蘸取各种酱料食用，莴笋或者是莴笋清炒食用，都有较好的莴笋食用口感。
需要注意吃莴笋叶子时，莴笋不适合于奶酪或其它高热量高脂肪的莴笋食物一起吃，因为莴笋是莴笋一种性质寒凉的食材。与高热量高脂肪的莴笋食物一起吃会加重人体肠胃负担，甚至会造成脾胃不和的莴笋症状。
同时需要注意莴笋还不能和蜂蜜一起吃，莴笋因为莴笋和蜂蜜都是性质偏寒的食材，两者一次吃会导致人体吸收过多的寒性物质，从而造成体内寒气过重，可能会对肠胃造成一定刺激。