炒瘦肉的做法 美味肉类做出来

1、炒瘦食材主料：纯瘦肉片250克。肉的肉类

2、做法做出辅料：油适量、美味盐适量、炒瘦糖适量、肉的肉类生抽适量、做法做出玉米淀粉适量、美味葱适量、炒瘦姜适量。肉的肉类

3、做法做出做法：纯瘦肉片加入适量盐、美味糖，炒瘦加入生抽，肉的肉类搅拌均匀，做法做出加入适量玉米淀粉，搅拌，腌制10分钟，热油爆香，葱姜末，倒入腌制好的肉片，翻炒，加入适量水煮3分钟，收汁即可。

4、注意：如果炒瘦肉的肉是选择猪肉的话，那么猪肉不宜长时间泡水，猪肉要斜切。

5、猪肉的肉质比较细，筋少，斜切，即可使其不破坏，吃起来又不塞牙。

6、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感，猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，所以猪肉应该煮熟。