家常版红油口水鸡做法大全

【主料】1人份 鸡腿1个 【辅料】 大葱一根 大蒜一头 料酒一勺 陈醋一勺 生抽三勺 辣椒油一勺 步骤1

先把买回来的家常大鸡腿冲洗一下，沥干水分，版红然后选一把锋利的油口小刀剔骨。沿着背面中线部位开始划开鸡肉，水鸡慢慢的做法往两边把鸡肉与骨头分离

步骤2

把剔骨的鸡腿肉放入电饭煲内胆，然后依次放入葱段、大全料酒，家常再倒入适量的版红清水，水要没过鸡肉。油口把内胆放入电饭煲中，水鸡选择大火炖煮，做法水开后煮大概15分钟即可

步骤3

煮好的大全鸡腿肉捞出，放入提前准备好的家常冰水中，激凉。版红可以放入冰箱冷藏，油口帮助快速降温

步骤4

这时候我们来调个酱汁，准备一个小碗，依次放入生抽、陈醋、花椒油、芝麻油、葱碎、蒜末，搅拌均匀备用

步骤5

鸡腿肉彻底凉透之后，捞出沥干水分，切件摆盘

步骤6

把调好的酱汁均匀的浇到鸡腿肉上，最后淋上一大勺红油即可享用了