下饭菜干煸四季豆做法大全

【主料】2人份 四季豆300克 肉馅50克 【辅料】 蒜末15克 海米5克 红椒圈5克 榨菜30克 油适量 料酒1茶匙 生抽1茶匙 糖1茶匙 步骤1

准备所需食材，下饭四季豆洗净，菜干去两端后切段

步骤2

砂锅内放入适量油加热，煸季待油温升至140度时，下饭放入四季豆

步骤3

炸至表皮有泡泡盛出控油备用

步骤4

砂锅留底油烧热，菜干煸香肉馅

步骤5

加入蒜末、煸季海米和榨菜煸香

步骤6

加入料酒和红椒圈翻炒

步骤7

加入炸好的下饭四季豆、生抽、菜干糖、煸季盐

步骤8

翻炒均匀，下饭关火前调入少量鸡粉即可

菜干步骤9

完成

菜干