步子百科鸡蛋怎么才看出熟
1、鸡蛋通过观察外观是才看出熟看不出是否煮熟的。只有根据时间判断鸡蛋是鸡蛋否熟了。
2、才看出熟鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了，鸡蛋其实在3分钟就已经熟了。才看出熟
3、鸡蛋煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，才看出熟避免破壳的鸡蛋基本要领是“开水煮冷蛋”。
4、才看出熟蛋壳破裂的鸡蛋原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的才看出熟膨胀率，当内容液体的鸡蛋体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。才看出熟
5、鸡蛋待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。