圣诞蛋糕做法大全

【主料】2人份 鸡蛋4个 低筋面粉40克 牛奶45克 细砂糖40克 植物油40克 【辅料】 玉米淀粉23克 步骤1

准备材料，圣诞分开3个蛋清蛋黄

步骤2

植物油烧至冒烟，蛋糕大全迅速倒入已过筛的做法低粉和玉米淀粉15克快速拌匀，同时离火

步骤3

加入牛奶翻拌均匀，圣诞加入一个蛋黄，蛋糕大全翻拌均匀后再加入下一个，做法依次加入全部蛋黄

步骤4

最后加入一个全蛋，圣诞拌匀的蛋糕大全面糊，放置一边待用

步骤5

3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的做法细砂糖，将蛋白霜打至有小尖角

步骤6

取1/3的圣诞蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀，蛋糕大全拌匀的做法面糊倒入余下的蛋白霜中

步骤7

切拌均匀

步骤8

面糊倒入模具中，约九分满

步骤9

放入已预热到位的圣诞烤箱中（上下管160度），烘烤25分钟左右，蛋糕大全最后8分钟提高上加热管的做法温度至180度

步骤10

取出烘烤后的蛋糕，稍微放凉后脱模

步骤11

红、白棉花糖分装到2个碗中，微波炉加热至融化，加入适量的糖粉揉成糖皮

步骤12

用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕