超好吃的橙皮吐司做法大全

【主料】3人份 高筋面粉245克 白糖45克 奶粉18克 鸡蛋29克 黄油34克 精盐2.7克 酵母(干)2.7克 水118克 橙皮丁24克 步骤1

备齐所用材料，超好吃的橙皮夏季温度高可用冰水及冷藏后的吐司鸡蛋

步骤2

除黄油外的所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后加入黄油，做法继续揉至完全阶段，大全加入橙皮丁揉匀后取出放入盆中，超好吃的橙皮盖保鲜膜室温发酵至2倍大

步骤3

发酵完成的吐司面团用手指戳进去后不会缩不塌陷。是做法很规则的圆形

步骤4

均分成3份，滚圆，大全松弛20分钟

步骤5

松弛好的超好吃的橙皮面团简单排气，拍扁翻面，吐司进行第一次擀卷

步骤6

松弛15分钟后进行第二次擀卷

步骤7

装入模具

步骤8

湿度75%的做法环境中发酵至8-9分满。放入预热好的大全烤箱，下层，超好吃的橙皮170度30分钟。吐司这款吐司盒导热特别快，做法所以温度及时间要依据自家的烤箱脾气来设置，我这里的仅供参考。我这个170度30分钟的土司，顶面的上色还是比较的深的