爆浆奶盖蛋糕做法大全
蛋黄和蛋清分离,爆浆蛋黄里加入色拉油混合均匀。奶盖加入椰浆混合均匀。蛋糕大全
步骤2筛入低粉,做法划十字搅拌均匀。爆浆
步骤3蛋清里加入柠檬汁,奶盖分三次加入糖,蛋糕大全打发至硬性发泡。做法
步骤4蛋清和蛋黄混合均匀
步骤5倒入六寸加高戚风模具中,爆浆160度烘烤40分钟。奶盖
步骤6蛋糕烤好后取出,蛋糕大全再将杏仁片直接放入烤箱中,做法150度烧烤15分钟,爆浆直至表面上色,奶盖取出晾凉。蛋糕大全
步骤7淡奶油里加入炼乳。加入抹茶粉搅打至七分发,加入酸奶调至奶盖不稀不稠
步骤8装入裱花袋中
步骤9用小刀从蛋糕底部插入,转圈刮一圈,但不要将小刀捅破蛋糕。
步骤10将裱花袋剪开口,将奶盖液先从蛋糕内部挤入,最上面以画圈的方式挤满,让奶盖液自然的滑落边缘。
步骤11将烤好的杏仁片撒在表面,中间放上爆爆珠,最上层将草莓干掰碎撒上。