辨别藕粉真假小窍门 如何辨别真假藕粉

　　真藕粉因为含有大量的辨别辨别铁质，很容易氧化，藕粉藕粉所以颜色是真假真假白色转化成微红色。然后真藕粉表面上有丝状纹络，小窍用手指揉擦滑爽如脂且无异状。门何而且藕粉放入口中会很快溶化还有独具的辨别辨别清香。

　　1、藕粉藕粉看色

　　纯藕粉含有大量的真假真假铁质和还原糖等成分，与空气接触，小窍极易氧化，门何使藕粉的辨别辨别颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，藕粉藕粉都是真假真假纯白色或略带HS的。

　　2、小窍形状

　　藕粉和其他淀粉有时呈片状，门何但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉两侧的表面是平光的。

　　3、手试

　　取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状。

　　4、口尝

　　取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后，不仅不易溶化，还会粘糊在一起或呈团状。而且藕粉因为是藕加工而成的，因此独具清香。要是假的话则没有清香的感觉。