夏天凉菜种类

夏季凉菜种类有凉拌豆角、夏天凉拌小黄瓜、凉菜凉拌藕片等。种类以凉拌藕片为例，夏天需要准备食材：藕、凉菜白醋、种类大蒜、夏天小葱、凉菜酱油、种类芝麻油、夏天辣椒油、凉菜醋、种类鸡精。夏天共分为5个步骤，凉菜以下是种类做凉拌藕片的详细操作： 操作/步骤 1 焯水 莲藕去皮切成薄片，在清水中洗净，入沸水锅焯两分钟。 2 倒入白醋 从锅中捞起，冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点白醋。 3 切末切段 将大蒜切成碎末，小葱切成小段。 4 放入盘中 将藕片放入大盘中，放入切好的葱和蒜。 5 充分搅匀 倒入适量的酱油，芝麻油、辣椒油、醋、鸡精充分搅匀即可。 END 总结：以上就是关于夏天凉菜种类的具体操作步骤，希望对大家有帮助。