步子百科来，大口吃一口之牛肉干做法大全
主要原料合影留念 牛肉 冰糖 麻椒粉 二荆条粉 白芝麻 姜。来选择二荆条的大口大全原因是二荆条这个品种相比于其他辣椒而言有香味没多少辣味，如果只是吃口自己吃的话或者好辣这口的话，川渝地区的牛做法小米椒或者甘谷的辣椒是非常好的选择~
步骤2下面是主角登场了，新鲜的肉干牛肉，其实牛里脊是来最好的选择，无奈偷懒让某人代购，大口大全结果拿到的吃口是带着牛筋的某一块，anyway，牛做法聊胜于无
步骤3将牛肉顺着调理切成和手指粗的肉干长条，写的来时候你会很自觉的想到庖丁解牛，一定要顺着牛肉自身的大口大全纹路切，不然真心很费劲。吃口切好之后放凉水中泡出血水一刻钟，牛做法一定一定要，肉干这一点很重要。
步骤4在泡牛肉的时候把芝麻泡上洗干净除沙子，然后放锅里小火炒干
步骤5油锅倒入油有七分热的时候倒入肉，一直保持中火状态，刚开始的时候虽然浸泡过了还会有很多血水出来，保持不停翻炒状态，油会从很污浊的状态变为清澈，这个时候基本上可以判断出来牛肉的水分没了
步骤6炒好牛肉装盘待再次入锅
步骤7右手翻炒牛肉的时候左手可以翻炒芝麻，一举两得就算做了抬臂运动吧，哈哈哈
步骤8然后将辣椒粉、麻椒粉、冰糖、少许生抽、料酒一起下锅翻炒，炒均匀之后放入第一次炒好的牛肉继续炒，这个真的是个体力活
步骤9开中火，在锅里面混合在一起就是这酱紫
步骤10小火继续五分钟之后就可以放入盘中大功告成啦~来，张大嘴吃一大口，初秋的深深满足~