草菇为什么要焯水

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草菇

草菇是草菇焯水光柄菇科小包脚菇属真菌，多丛生在夏季雨后的草菇焯水草堆上，原是草菇焯水中国热带和亚热带高温多雨的腐生真菌。

草菇在中国主要分布于广东、草菇焯水广西、草菇焯水福建、草菇焯水河北、台湾、湖南、四川、西藏等，在国外主要分布在马来西亚、泰国等。

草菇菌株按个体大小分大、中、小三个类型，单个重在20克以下属小型，20-30克属中型，30克以上为大型。