霸王超市 |山楂红烧肉做法大全

【主料】4人份 山楂10颗 五花肉500克 【辅料】 花生油40克 盐2克 生抽20克 料酒20克 蚝油10克 老抽1克 八角1个 桂皮1块 姜1块 碎冰糖20克 步骤1

食材准备

步骤2

山楂洗净，霸王用去核器去掉蒂部和山楂籽

步骤3

姜去皮洗净，超市八角桂皮洗净

步骤4

五花肉冷水入锅焯水十分钟，山楂捞起冲洗干净浮末油脂，红烧切成大块，霸王控干水份

步骤5

热锅倒油，超市放冰糖（锅里不能有水，山楂不然会溅油）

步骤6

中小火熬至棕红色冒大泡

步骤7

放入五花肉炒匀

步骤8

放入山楂、红烧八角、霸王桂皮、超市姜

步骤9

倒入蚝油炒匀

步骤10

淋入生抽老抽炒匀

步骤11

肉块上色均匀后

步骤12

倒入热开水，山楂中小火炖40分钟

步骤13

撒盐炒匀

步骤14

大火把汤汁收至浓稠，红烧即可出锅

霸王步骤15

装碗米饭

霸王步骤16

尽情享用吧

霸王步骤17

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霸王步骤18

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霸王步骤19

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霸王